Bergamo golosa: con Confesercenti c'è la Festa del Cioccolato

BERGAMO - I golosi possono iniziare a preparare il giaccone per uscire di casa: da domani, giovedì 26, fino a domenica 29 c'è la Festa del Cioccolato. Dalle 9 alle 20, ogni giorno, tante le iniziative che caratterizzeranno questa iniziativa promossa da Confesercenti

E' uno degli appuntamenti più golosi che la città di Bergamo propone nel corso dell'anno. Da domani, giovedì 26, fino a domenica 29 gennaio, dalle 9 alle 20, è in programma la Festa del Cioccolato. Iniziativa organizzata da Confesercenti Bergamo che porterà sul Sentierone venti mastri pasticcieri italiani e un ospite d'eccezione, un “artista della pralina” in arrivo dal Belgio.

Gli stand della Festa proporranno un vastissimo assortimento di prodotti freschi e artigianali, dalle tradizionali “stecche” alla cioccolata calda, senza dimenticare creme e dolci al cacao. Ce ne sarà come sempre per tutti i gusti. Ma si annuncia anche un ricchissimo contorno di eventi, a partire dall'inaugurazione di domani, con la preparazione della maxi tavoletta lunga venti metri, che alle 16.30 sarà tagliata e distribuita gratuitamente.
 
Venerdì sera alle 20.30 il cioccolato sarà protagonista anche di una cena di solidarietà alla Trattoria Giuliana Di D'ambrosio G. & C. di via Broseta: in tavola saranno servite le tagliatelle al cacao preparate dai mastri pasticcieri e cucinate secondo una ricetta dei fratelli Cerea del ristorante tristellato Da Vittorio Ristorante. Il ricavato sarà devoluto in beneficenza.

Confermata anche la presenza del celebre pasticciere Domenico Spadafora, che partecipa al programma televisivo "Detto Fatto" condotto su Rai Due da Caterina Balivo. Sabato 28 Spadafora terrà due corsi (alle 10.30 e 16.30) alla Domus Bergamo Wine - Alta Qualità, tra show cooking e laboratori, con il cioccolato assoluto protagonista. La partecipazione è gratuita ma è richiesta la prenotazione scrivendo all'indirizzo p.pirrone@conf.bg.it .

In serata, tempo permettendo, prenderà il via la Notte Nera, con gli stand aperti fino a mezzanotte che proporranno degustazioni di cioccolata calda. Domenica, infine, uno scultore ricaverà una vera opera d'arte da un blocco di cacao da 20 chili, che poi sarà donata al Comune di Bergamo. I visitatori potranno invece assaggiare le “scaglie” rimaste. Perché la Festa del cioccolato è un appuntamento da gustare fino in fondo.

Come per le scorse edizioni, il Comune di Bergamo ha deciso di offrire il proprio supporto chiudendo, per la giornata di domenica, il traffico veicolare nelle vie del centro, per permettere ai visitatori di apprezzare l’evento in tutta tranquillità. Tra le 14 e le 19 saranno dunque chiuse viale Roma, Piazza Matteotti e il Sentierone.